KUNINGAN – Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Diskatan) Kabupaten Kuningan menggelar dua agenda penting: Lomba Cipta Menu Tanpa Beras dan Gerakan Pangan Murah, yang berlangsung meriah di halaman kantor Diskatan.
Kegiatan tersebut dibuka langsung oleh Penjabat Bupati Kuningan, Raden Iip Hidajat, yang menyampaikan pentingnya kemandirian pangan berbasis lokal. Menurutnya, acara ini merupakan bagian dari upaya mendorong masyarakat agar tidak hanya bergantung pada beras, tetapi mulai beralih ke sumber karbohidrat lain seperti jagung, ubi, dan singkong.
“Kegiatan ini selaras dengan amanat UU Pangan Tahun 2012, yang menjamin pemenuhan pangan bukan hanya dari segi kuantitas, tapi juga kualitas. Ini penting untuk mendukung program makan bergizi gratis dari pemerintah,” ujar Iip.
Kepala Diskatan, Wahyu Hidayah, menambahkan bahwa lomba ini diikuti oleh 32 kecamatan se-Kabupaten Kuningan. Peserta ditantang menciptakan menu kreatif berbahan lokal yang kaya gizi namun tanpa menggunakan beras.
“Kita ingin mendorong masyarakat agar bisa memenuhi kebutuhan gizi dari bahan pangan non-beras yang lebih beragam dan terjangkau,” ujarnya.
